koláč z olomouckých syrečků

Postup

1. Mouku, kypřící prášek, jogurt a vajíčko dáme do mísy a vypracujeme těsto. Koláčovou formu ( o průměru cca26cm ) vymažeme olejem a vložíme do ní vypracované těsto. Navlhčenou rukou ho rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše. Tvarůžky a slaninu nakrájíme na drobné kostičky, promícháme a navrstvíme na těsto. Posypeme celým kmínem a oregánem. Solíme minimálně nebo vůbec ( syrečky a slanina jsou slané dost ). Pečeme ( v předem vyhřátém troubě ) dozlatova, při teplotě 180°C, cca 30min.
2. Při pečení vzniká příjemná, kořeněná vůně. Nemusíte se vůbec obávat nějakého zápachu ( odzkoušeno). Je to rychlá, jednoduchá slaná buchta.
3. Moje zkušenost: určitě osolit vrstvu těsta