JEHNĚČÍ MŮJ VLASTNÍ RECEPTÍK!!!!!!+ bramborové knedle a zelí

Postup

  1. 1/Jehněčí nakládám 3 dny do předu a to jednoduše.
  2. 1/1 celou hlavičku česneku rozříznu vejpůl a dám do pekáče,přidám maso které osolím,přidám lžíci medu,vymačkám celej citron a naleju šťávu do pekáče k masu,čerstvou rozmarýnu dám celé snítky(může být i sušený) a zaleju vařicí vodou.Nechám schladnout a dám do lednice.
  3. 1/2 po třech dnech dám do trouby a peču na 250°C asi 1hod(občas obrátím aby bylo maso pěkně opečené ze všech stran).
  4. 1/3 pak udělám tmavší jíšku a zahustím omáčku a procedím .
  5. 2/Uvařené brambory oloupu a nastrouhám na jemno.Přidám sůl,vejce,změklé máslo,krupičku,a hrubou mouku.Vše smíchám a udělám knedle buď kulaté nebo klasické šišky.Dám vařit do vroucí osolené vody na 30minut.Po 30minutách skusím rozkrojit jestli jsou již uvařené a to nití.
  6. 3/ zelí dám vařit strožkou celého kmínu.Když je uvařené zahustím cibulovou jíškou(dávám jen malinko mouky tak jednu lžíci a to né vrchovatou).Provařím a dochutím solí,cukrem a octem
  7. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!DOBROU CHUŤ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Další recepty