Přílohové knedlíky vařené v plechovém hrnku
Postup
- Je to jednoduchý recept bez kynutí, proto se povedou vždy!!! Mám tento recept od mé babičky a je náš oblíbený - knedlíky nejsou sice tolik nadýchané jako kynuté, ale nám chutnají :).
- Postup:
- Nejprve si oba plecháčky vymažeme tukem (používám obyčejné vepřové sádlo, které nechám trochu povolit předem). Tuk nám během přípravy těsta ztuhne.
- Do mísy nasypeme mouku, sůl, žloutky a přidáváme po troškách mléko, vše zamícháme. Po promíchání všech surovin přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a tuhý sníh z bílků, který zamícháváme zlehka. Vláčnou směs rozdělíme na dva díly a naplníme oba hrnky vymazané tukem. Vaříme ve vodní lázni (vody musí být do zhruba 1/3 hrnku) 25 minut. Pak hrnky z vody vyndáme a necháme cca 1/2 hodiny vychladnout, poté vyklopíme (někdy je třeba vzít na pomoc nůž) a krájíme jako klasický knedlík.
- Přejeme dobrou chuť!!!
- (fotky dodám)