Krémové rizoto s hlívou ústřičnou a pórkem
Postup
- Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, na kolečka pórek a ochutíme kmínem. Vše krátce orestujeme a vsypeme rýži. Opět krátce orestujeme, až se všechna zrnka obalí směsí. Ochutíme sojovou omáčkou a pepřem. Zalijeme vodou, ani ne moc ani ne málo, tak akorát :-) - vodu během vaření postupně doléváme, až je rýže měkká.
- Ke konci vmícháme strouhanou Nivu (i brynza je výborná, kdo má rád, tak i kozí sýr!).
- Podáváme s čerstvou nebo nakládanou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
- DOBROU CHUŤ!