linecký dortík
Postup
- Koláč udělat z 2jité dávky.Na vál nebo do mísy nasyypat mouku,do důlku přidat žloutky,cukr a sůl.Nakonec nastrouhejte na hrubém struhadle tuhé máslo.Přidala jsem do těsta i nastrouhanou potah.hmotu K2,která mi kousek ještě zbyla.Cukru jsem proto dala méně.Vše rychle zpracujte rukama.Hotové těsto dejte na hodinu do chladu.Potom si těsto rozdělejte na 2 půlky,jedno nad dno formy(koláčovou,dortovou)na ní nalite jabl.nádivku,a přikryjte druhou hmotou těsta.Zdruhé části těsta můžete vykrajovat různé tvary jak já a pokládat je na jabl.nádivku,kterou to ukončujete.
- jabková nádivka:jabka rozčtvrtíme vyjmeme jádřince a čtvrtky nastrouháme na hrubo(kdo chce může nakrájet na kousky)jabka podlijeme trochou vody a na mírném ohni je pod pokličkou dusíme doměkka.Pokračujeme ještě chvíli bez poklice aby se odpařila přebytečná voda.Nakonec mícháme cukr,skořici a je li třeba zahustíme perníkem.(dusila jsem jablíčka s fíkovou marmeládou ze skořicí tak jsem je nesladila)