Broskváčky

Postup

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
2. Bílky ušleháme s polovinou cukru.
3. Žloutky ušleháme s druhou polovinou cukru do pěny a postupně zašleháme 6 lžic vlažné vody.
4. Mouku promícháme s puningovým práškem a lehce měchačkou vmícháme do ušlehaných žloutků. Pak vmícháme ušlehané bílky.
5. Dáme na plech vymazaný a vysypaný hrubou moukou a pečeme asi 20 minut.
6. Po upečení necháme vychladit a natřeme na to krém, poklademe broskve (několik si jich necháme na ozdobení) nakrájené na malé kostičky, pak potřeme šlehačkou a ozdobíme kousky broskve a pocákáme čokoládovou polevou.