Bábovka a lá štrůdl

Postup

1. Vejce šleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej, mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec jemně vmícháme oloupaná, na plátky nastrouhaná jablka, skořici a rozinky. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Já peču na 180 st. asi 40 minut. Hotovou bábovku vyklopíme, necháme vychladnout a pocukrujeme.
2. Tento recept (bez jablek, skořice a rozinek) je mým receptem univerzálním. Bábovku si upravuji podle chuti, např. ji dělám dvoubarevnou přidáním kakaa do poloviny těsta, nebo namočím nakrájené sušené ovoce (meruňky, švestky a rozinky) do rumu, nechám asi 1 h stát a nakonec vše vmíchám do těsta. Jindy do něj jednoduše nastrouhám ořechy nebo čokoládu Margot. Fantazii se meze nekladou a bábovka je vždy rychlá a dobrá.
3. EDIT: Dnes jsem zkoušela v základním receptu vyměnit mléko za bílý jogurt a přidala jsem i půlku meruňkového kompotu (bez šťávy), který jsem krátce zašlehala (meruňky se tak rozmělnily na malé kousky). Bábovka byla taky moc dobrá, určitě vyzkoušejte!
4. Přeji Vám dobrou chuť!
5. Jana