Francouzské palačinky - sladké
Postup
- PŘÍPRAVA:
- Do mísy si dáme všechnu mouku, přidáme vejce a špetku soli. Těsto spracujeme lžící a přidáme mléko a sklenku vody. S připravenou hmotou pracujeme rychle aby se nám v těstě neobjevili hrudky (použijte elektrický šlehač). Až bude těsto uhnětené přidáme rum, olej a šťávu z citronu popřípadě z pomeranče.
- když těsto bude pořád husté zředíme mlékem.
- TEPELNÉ SPRACOVÁNÍ:
- Připravíme si pánev - nejlépe teflonovou - a nalijeme trochu oleje, na pánev kápneme trochu těsta a až se začne kapka smažit poznáme, že je olej dostatečně rozpálený. všechny palačinky osmahneme z obou stran a mouhou se podávat, třeba s marmeládou a nakonec posypeme vanilkovým cukrem!!
- BON APETIT - DOBROU CHUŤ