Martinské rohlíčky s ořechovou náplní
Postup
- Droždí smícháme s cukrem, vlažným mlékem,a necháme vzejít kvásek.Mouky prosejeme se špetkou soli a smícháme s vejcem ,kváskem,rozpuštěným vlažným máslem a vypracujeme tužší těsto. Necháme v
- chladničce 30 min odpočinout.
- Vodu smícháme se sušeným mlékem, cukrem a přivedeme k varu. Přidáme oříšky, povaříme asi dvě min., necháme vychladnout, a zamícháme nastrouhané piškoty. Těsto rozdělíme na 4 stejné díly a každý rozválíme na kolatý plát o průměru 30 cm.necháme na vále přikrzté utěrkou. Každý kruh rozkrojíme na 8 klínků,.na ,okraj dáme trochu náplně , stáčíme směrem ke špici a tvarujeme rohlíčky, položíme na plech.Potřeme žloutkem a necháme v chladu 15 min. odležet. Pečeme v ředhřáté troubě na 180°C asi 20 min. Po upečení necháme vychládnout na kovové mřížce.
- Recept jsem opsala z letáku Kauflandu, ale jsou tak jedlé, že než jsem nabila baterie do fotˇáku, nebylo téměř co fotit.