Cuketa v sýrové omáčce

Postup

1. Na trošce oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou cuketu a zprudka orestujeme. Přidáme šunku, zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme mlékem. Během krátkého vaření (cuketa musí zůstat na skus) občas zamícháme, přidáme špetku muškátového květu (nebo česneku, pokud nemáte rádi muškátový květ) a sýr, který necháme rozpustit. Dochutíme solí a pepřem.
2. Podáváme s bramborem nebo těstovinami.
3. Pokud vynecháme šunku, máme vegetariánský pokrm.