NOVOROČNÍ ČOČKOVKA z vepřového vývaru
Postup
- čočku uvaříme v osolené vodě doměkka.
- koleno ovaříme-asi půl hodinky v papiňáku s cibulí,česnekem,mrkví,rajčátky,porkem.dáme dopéct do trouby a vývar scedíme.
- na oleji opražíme hl.mouku,přidáme rozmačkaný syrový česnek a zalijeme vývarem.vsypeme propláchnutou čočku a vidličkou rozmačkáme uvařenou mrkev s česnekem.
- necháme přejít varem a pak už jen dochutíme octem,solí a krájeným porkem s kudrnkou.
- kdo chce,přidá si na drobno nakrájenou uzeninu.
- dobrou chuť