ořechový koláč od babičky dobrý i na vánoce,když nestíháte cukroví:)
Postup
- oddělíme bílky od žloutků,z bílků ušleháme tuhý sníh,který dáme nachvíli do ledničky. Na žloutky nasypeme 1 hrnek cukru a dáme také stranou.
- Do třetí misky dáme hrnek hrubé mouky,1/2 hrnku cukru,mleté ořechy,prášek do pečiva a cca 200g velmi měkké ramy.Dávám jí na chvilku do mikrovlnky ,aby se dobře zpracovávala.Tuto směs pečlivě promícháme a lehce vmícháme sníh s bílků.Vše dáme na ramou vymazaný -na to je těch cca 50g zbylé hery.a kokosem vysypaný plech.Pečeme při 180 stupních asi 30 minut.Na konci zkusíme špehlí,jestli se těsto nelepí.Mezi tím si do běla vyšleháme ze žloutků a cukru jemnou hmotu,kterou nalijeme na ještě horký koláč a pečlivě a stejnoměrně rozetřeme.Já na vrch ještě dám karamelovou polevu.Až ten vrch uschne můžeme podávat.