Vepřová pečeně s bylinkovou krustou -DEKUJI ZIZALCE

Postup

1. Postup:
2. Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem, podlijeme a dáme přikryté do trouby vyhřáté na 220°C asi na 45 minut péct. Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli najemno, nasekáme bylinky a vše promícháme se žloutky. Tuto směs naneseme na napolo upečené maso, vrátíme zpět do trouby a za občasného podlévání a přelévání vypečenou šťávou dopečeme do červena.
3. Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušenými fazolkami nebo zelím.