Babovka (pohledna, ze stare formy, recept ze stranek gurmanka.cz) dle Evy Strnadove z Pardubic

Postup

  1. Kouskem másla vymažu formu a vysypu hrubou moukou (ja kokosem ci strouhankou aby byla kura krupava).
  2. Zbylé máslo třu s cukrem a žloutky do pěny.
  3. Pak přidám mouku, vanilkový cukr, prášek do pečiva a rozmíchám.
  4. Přidávám opatrně mléko tak, aby se těsto dalo roztírat.
  5. Opatrně vmíchám z bílků ušlehaný sníh a těsto je tak akorát, že se dá vlít dobře do formy.
  6. Část těsta (podle chuti) nechám v misce a přimíchám kakaový prášek. Opět vleju do formy a uhladím.
  7. Peču pomalu v troubě asi 1 hodinu. Kdo má praxi, tak ví, že zkoušíme špejlí.

Další recepty