Rychlý perník
Postup
- Smícháme mouky s kypřícím práškem do perníku, pak přidáme ostatní přísady.
- Nakonec vmícháme povidla nebo marmeládu (spotřebovávám tak staré zavařeniny, kterým nic není - dávám pikantní, třeba višňovou, perník je pak jedna báseň).
- Mléka dáme tolik aby těsto bylo jako řidší kaše, ale ne aby výrazně teklo.\r\nZásadně všechny moučníky i placky peču na vymazaném a KOKOSEM vysypaném plechu (kokosem získá jakákoliv placka malinko lepší chuť).
- Těsto vylijeme na takto připravený plech a pečeme asi při 170C přibližně 30 minut.
- Mám horkovzdušnou troubu, tam je to všechno dříve.
- Hlídám tak, že propíchnu špejlí, pokud mi tam těsto nezůstane, perník je upečený.
- Hlídáme, abychom se nám nepřipálily kraje, to je pak perník tvrdý.\r\nKluci si to chválí - nemusím dávat žádnou polevu, perník je tou zavařenou vláčný, není drolivý a suchý.