Azu po tatarsku
Postup
- Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a společně s cibulí nakrájenou na kolečka opečeme na tuku, potom zaprášíme moukou, krátce osmahneme, přidáme rajčatový protlak, znovu osmahneme, zalijeme vývarem, rozmícháme, přidáme bobkový list a zvolna dusíme.
- K téměř měkkému masu přidáme na nudličky nakrájené okurky a společně ještě podusíme.
- Podáváme s brambory, chlebem, rýží, těstovinami či knedlíkem.