Hovězí guláš

Postup

1. Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda.
2. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
3. Posypeme 2 lžícemi papriky, přidáme rajský protlak 2 lžíce hladké mouky na zahuštění.
4. Chvilku ještě osmahneme a trochu podlijeme vodou.
5. Maso nakrájené na větší kousky nasypeme do základu, aby se v něm obalilo.
6. Osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci majoránky.
7. A zalijeme vodou, aby bylo maso ponořené.
8. Dusíme, dokud maso není skoro měkké, cca hodinu.
9. Průběžně přiléváme dle potřeby horkou vodu, dochucujeme majoránkou.
10. Na konci vaření přidáme prolisované stroužky česneku, dochutíme solí, pepřem, majoránkou.
11. Podáváme s knedlíkem (domácí - mám uvedený v receptech ), posypané nakrájenou cibulí.