Krkovička v hořčicové omáčce

Postup

1. Plátky masa osolíme a na rozehřáté, sádle po obou stranách opečeme.
2. Potom přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, lehce osmahneme, podlijeme horkou vodou.
3. Přidáme bobkový list, nové koření, vmícháme hořčici a dusíme doměkka hodinu.
4. Během dušení maso podle potřeby podléváme.
5. Měkké maso přendáme do nahřáté nádoby.
6. Do omáčky vlijeme kyselou smetanu, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku, dobře povaříme a podle potřeby osolíme.Omáčku scedímena maso a ještě chvíli podusíme. (Já vařila v jednom hrnci..) Podáváme s houskovým knedlíkem.