Italské rigattoni s máslem, smetanou, lanýžem a vejcem

Postup

1. Do horké bešamelové omáčky přimícháme za stálého míchání parmazán a strouhaný lanýž.
2. Necháme několik okamžiků povařit a odstavíme z ohně.
3. Žloutky rozšleháme se smetanou a zvolna přimícháme do bešamelové omáčky.
4. Omáčku zjemníme kouskem másla.
5. Uvařené těstoviny hotovou horkou omáčkou zalijeme a nebo je přímo do omáčky vmícháme.
6. Podáváme na teplém talíři.