Vepřový mozeček s bramborem
Postup
- Nejdříve musíte odblanit mozeček - do kastrůlku ho přelijeme horkou vodou necháme cca 6 -10 sekund a slijeme nalijeme studenou.. Veškeré krvavé blanky odstraníme.. nechám větší kousky..
- Na olej zpěním cibuli, trošku ji do hněda osmahnu, přidám mozeček, sůl, vegetu, a chvíli míchám. Potom klepnu asi čtyři vajíčka. Míchám, až se mi usmaží. Podáváme s bramborem... je to rychlá a docela levná záležitost.. mozeček jsem koupila za 18 kč/kg... jen je s tím trošku piplačka.. než ho odblaníte..