panzanella - letní salát s chlebem

Postup

Chleba nakrájíme (originál recept používá opečený chleba, t.j. krutony, já používám neopečený), namočíme do vody - aby byl ponořený, nebo průběžně otáčíme. po chvíli vyždímáme, případně ještě natrháme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nadrobno krájenou cibuli, bazalku, tuňáka - pokud máme v oleji, nalijeme i s olejem, ve vl. šťávě slijeme a přidáme půl deci olivového oleje. dochutíme, zamícháme a necháme odležet tak půl hodiny.
je to super letní jídlo, u nás se ho sní kvanta. a jíme ho i v zimě, rajčata teď sice nejsou tak dobrá jako v létě a bazalku už mám jen sušenou, ale dobrota je to taky:-)
tuňáka dávám zn. Nixe z lidlu - je vcelku a má mnohem lepší chuť než drcené "odpady"... ale i s nimi je to dobré:-)