Úžasná zeleninová omáčka, kuřecí maso a těstoviny-bez zahuštění!!!
Postup
- V tlakovém hrnci rozehřejeme lžíci oleje a přidáme nakrájenou cibuli, poté přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, celer a petržel, opékáme, až zelenina "slehne" a zabarvuje se dohněda, poté přídáme na velké kostky pokrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme, přidáme pár kuliček nového koření a bobkový list (já dávám koření do sítka - odpadá tak po uvaření lovení kuliek ;-) ), přidáme plechovku rajského protlaku, lžíci marmelády, kostky bujónu a asi 1,5 litr vody a tlakáč zavřeme. Vaříme v tlakáči cca 15 minut. Po uvaření vylovíme maso do talíře, případně vyndáme koření a celou omáčku rozmixujeme ponorným mixerem, vznikne úžasná a hustá omáčka, kterou jsem již nijak nedochucovala, protože chutná opravdu fantasticky, vložíme zpět maso a jako přílohu dáváme těstoviny. Dcera i manžel velmi chválili! Není potřeba nijak zahušťovat, chuť je také vynikající, takže zdravá alternativa lahodné husté omáčky! Celková hodnota celého jídla mí vyšla na Floře 1271 kJ, počítáno s 50 g těstovin na porci - což je opravdu haldička!
- Zlatý slepičí bujón (Maggi) 22g 286kJ
- Kuřecí prsíčka 500g 1 830kJ
- Cibule čerstvá 80g 110kJ
- Celer 120g 246kJ
- Mrkev 200g 376kJ
- Petržel kořen 180g 475kJ
- Rajský protlak 140g 527kJ
- Olej Bertolli Extra Vergine olivový 5ml 169kJ
- Marmeláda - rybíz průměrně 20g 193kJ
- Celozrnné těstoviny 400g 5 952kJ