Jahodový pohár se šlehačkou
Postup
- Asi hodinu před servírováním očistíme a omyjeme jahody.
- Plody osušíme, otrháme okvětní lístky a rozpůlíme.
- Poté pokapeme jahody javorovým sirupem a necháme odležet, aby pustily šťávu.
- Smetanu osladíme vanilkovým cukrem a našleháme.
- Jahody vyrovnáme do pohárů nebo misek (nejlépe skleněných).
- Omyjeme a rozpůlíme citron.
- Vymačkáme všechnu šťávu a 1 lžíci po kapičkách zašleháme do smetany.
- Postupujeme velmi pomalu, aby se šlehačka nesrazila.
- Zbývající šťávou přelijeme jahody.
- Šlehačkou naplníme cukrářský sáček a na každý pohár jí nastříkáme pořádný kopec.
- Opereme mátu, osušíme ji a otrháme lístky.
- Šlehačku přelijeme jahodovým sirupem a navrch ozdobíme lístkem máty.