slaný koláč
Postup
- ...Rozválím listové těsto a vyložím s ním koláčovou formu, propíchám dno vidličkou, orestuju 30dkg na nudličky nakrájenou angl.slaninu a bez omastku jí pokladu na dno koláče, na to nakrájim na proužky papriku, 15dkg tvrdého sýra v celku nakrájím na kostičky a ty rovnoměrně rozházím mezi papriky, v hrníčku rozšlehám krabičku 30% smetany ke šlehání, dvě vajíčka, dvě lžíce hladké mouky, sůl pepř a sušený česnek - čerstvý neůžu ani kvůli kojeni ( nebo od kotániy česnekový pepř ten tomu dodá správný šmrnc, asi 1 - 2 káv. lžičky) a rozmíchám důkladně vidličkou rovnoměrně rozleji na koláč, a navrch dám sušená rajčata naložená v oleji, rozkrájené na poloviny nebo trřetiny ( prostě ne uplně na malinké kousky) okraje těsta stlačím těsně nad povrch náplně, potřu bílkem a peču při 170 stupních cca 15 - 20 min až jsou zlaté okraje. recept je z www.mojedite.cz a stojí za to