Eintopf s jehněčím masem

Postup

1. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky, opláchnutou cibulku na kolečka.
2. V hrnci rozehřejte 1/2 lžíce oleje a zeleninu na něm krátce poduste. Přidejte vývar, 200 ml vody a uveďte do varu. Osolte, opepřete a nechte asi 15 minut vařit.
3. Maso omyjte, osušte a zprudka opečte na pánvi na zbylém rozehřátém oleji, asi 5 minut. Nakrájejte na plátky, vložte do polévky spolu s lístky tymiánu a ještě asi 8 minut povařte.
4. Dochuťte a podávejte.