Muffiny ze špaldové mouky

Postup

1. Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, smetanu (jogurt) a pak mouku s prdopečem.
2. Když je těsto moc husté, zředíme mlékem a naopak, když je řídké, přimícháme mouku....aby se lžíce do formy samo spadlo, ale nesteklo!
3. Těsto je universální a můžeme ho obarvit kakaem, přidat čokoládu, nebo jakékoliv ovoce, co zrovna máte po ruce, margotku.
4. Nebo můžete dát do formičky lžíci těsta, na něj lžičku nugety, marmelády, nebo povidel a na pak zase lžíci těsta - košíčky plníme vždy do 3/4.
5. Pečeme na 180 cca 30 minut.
6. Na fotce jsou muffinky s ostružinami, dělala jsem dvojtou dávku (24 kusů) a dala jsem 1 zakysanou smetanu a 1 borůvkový jogurt - mňam! :-)