Makové řezy

Postup

1. Mouku smícháme s cukrem, přidáme změklé máslo a vejce. Vypravujeme hladké těsto, které necháme na chladném místě 20 min odležet. Potom ho rozdělíme na dvě části. Jednu část těsta rozválíme na pomoučněném vále a přeneseme ho na vymaštění a moukou vysypaný s rozměry 25x25cm. Těsto na plechu propícháme vidličkou.
2. Do hrnce dáme mletý mák s krupicovým cukrem a zalijeme menším množstvím mléka, aby vznikla hustá hmota. Uvedeme do varu a odstavíme z ohně. Do mírně teplé makové naplně přidáme med a vanilínový cukr. Potom necháme zcela zchladnout, přidáme vejce, ořechy a důkladně promícháme.
3. Makovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto.
4. Druhou část těsta rozválíme na pomoučněném vále a položíme ho na náplň. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180st. asi 40min. Vychladlé řezy nakrájíme na kostky a posypeme moučkovým cukrem.