Cibulový koláč - ňaminka
Postup
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odpočinout v ledničce v chladnu (za tu dobu si bez problému stihnete připravit vše na náplň).
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky (já ještě vždy oddělím jednotlivá kolečka, aby se s nimi lépe pracovalo). Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme osmahnout na suchou pánev (mám teflonku, tudíž nedávám žádný olej pod slaninu - sama pustí šťávu). Přidáme kroužky cibule a opékáme cca 5 minut - cibule musí lehce změknout, ale nesmí být usmažená do tmava.
- V míse umícháme strouhaný sýr se smetanou, vejci a máslem, osolíme, opepříme. Přidáme cibulovou směs - klidně rovnou z pánve, nenechávám chladnout.
- Těsto vyválíme a vyložíme jím předem vymazanou formu - já mám pekáček - viz. foto. Na těsto nasypeme hmotu - bude lehce tekutá, dobře se s ní manipuluje.
- Pečeme v troubě cca 45 minut při 200°C - respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
- Přeji dobrou chuť a dejte vědět, zda vám chutnalo....,-)))