Jablková roláda
Postup
- Na pečícím papírem vyložený plech vyklopíme 1 sklenici zavařených, nastrouhaných jablek.Popřípadě přímo čerstvá nastrouhám. Stěrkou hezky rovnoměrně rozetřeme. Posypeme, skořicí, trochu mletým cukrem a vanilkovým cukrem.
- Ušleháme si sníh ze tří bílků a necháme bokem. 3 žloutky smícháme s cukrem, moukou a práškem do pečiva a vlažnou vodou. Těsto nalejeme na jablka,stěrkou zase rozetřeme a dáme péct asi na 180-200 st .
- Po upečení předěláme spodní vrstvou na druhý papír, ten co jsme pekli odděláme a zabalíme jabka do vnitř, necháme vychladnout, nakrájíme a je to.
- (Já šupnu nový pečící papír přímo na upečený plech a celé i s plechem otočím na desku-linku a vyklopím-teda ono se to vyklopí už samo. Otáčet rychle. Pak sundám ten starý papír, na kterém se to peklo a zatočím i s tím novým papírem. Takže jablka jsou nyní uvnitř. )
- Jak trochu vychládne trochu rozmotám a sundám papír. Pokud se jablka někde nalepí, stěrkou setřu a vrátím zpět na místo, kde chybí.
- A teď vidím, co jsem způsobila vlastní inovací. Recept je od paní Katky ID 144540 , ale jak vidno moje roláda je fakt úplně jiná.Třeba je to i tím, že jsem nepoužila čerstvá jablka ale zavařená. Příště musím vyzkoušet ten její a držet se postupu a daných ingrediencí. Jenže neměla jsem už tolik vajec, tak proto.
- Roláda je vynikající , skoro bez práce, velmi rychlá a hlavně bez těžkého máslového krému.
- Tak Vám přeji dobrou chuť.