Jahodový skřítek
Postup
- Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Zlehka vmíchejte mouku s kypřícím práškem, vodu, olej.
- Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy. Pečte ve středně vyhřáté troubě při 180°C, zhruba 40 minut. Hotový korpus uvolněte z formy a nechte vychladnout.
- Zatím připravte náplň. 250 ml smetany nalijte do rendlíku a svařte. Odstavte ji z plotny a vložte do ní nalámanou čokoládu na vaření. Míchejte, dokud se nerozpustí a krém mírně nevychladne. Uložte jej do chladničky a nechte aspoň 3-4 hodiny tuhnout.
- Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny a opatrně k ní přimíchejte vychladlý čokoládový krém.
- Korpus seřízněte do tvaru srdce a vodorovně rozkrojte na tři části. Slepte je připravenou náplní a nechte ztuhnout.
- Očištěné, omyté jahody nakrájejte na plátky a naskládejte na dort. Potřete je dortovým želé připraveným dle návodu na obalu. Zbylou smetanu /150ml/ vyšlehejte a potřete strany dortu.
- Uložte jej do chladu.
- Malý kousek marcipánu dejte stranou. Do zbylého marcipánu zapracujte zelené barvivo a na pracovní desce posypané moučkovým cukrem jej rozválejte na plát silný asi 4mm. Vykrojte tvar zelené čepičky /okvětní lístky jahody/, položte přes širší stranu dortu a přitiskněte ke stranám. Přidělejte marcipánovou stopku.
- Strany dortu potřete šlehačkou, posypejte čokoládovými hoblinkami. Nakonec skřítkovi vytvarujte ze zbylého marcipánu bílé oči do kterých vtiskněte borůvky.
- Dort nechte ztuhnout.
- Tento recept je z časopisu od paní Bradáčové z Vrbky a je skutečně moc dobrý.