Houskové knedlíky - domácí -krásně nadýchané

Postup

1. Na vál nasypeme mouku,uděláme důlek a přidáme celé vejce,špetku soli a přidáme tak 3 polévkové lžíce vody,na to rozdrobíme droždí a nechápe vzejít - cca 15 minut.Poté přidáme vodu a zaděláme v těsto,vodu dávám odhadem,těsto se nesmí lepit aby šel dobře udělat knedlík.Knedlíky necháme nakynout.Vaříme ve vroucí vodě 20 minut - 10 minut na jedné straně,knedlík otočíme a vaříme 10 minut na druhé straně.Povyndání propíchneme vidličkou aby vyšla pára,nebo rozkrojíme režnou nití.Pokud budete dělat větší knedlík,vaří se o nějakou minutku déle.
2. Z 1 kg mouky jsem měla 4 takové knedlíky jako jsou na fotce.