Zapečený pangasius na řecký způsob

Postup

1. Na pánvi si na olivovém oleji osmahnu cibule, česnek a oregáno. Tím si "vystelu" zapékací mísu nebo pekáč. Na to pak naložím osolené a pocitronované plátky pangase (solí a citronem nešetřím), opepřím, na kostičky pokrájená rajčata a navrch trochu másla pro dobrou šťávičku.
2. Zapékám 30 minut. Rybka si pustí výbornou šťávu, podáváme s rýží nebo bramborem.