Rychlé vázané koláče "krejčovské"

Postup

1. Množství surovin na 2 plechy.
2. Do vlažného mléka dejte cukr, rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek.
3. Na vál prosejte mouku, osolte ji a uprostřed udělejte důlek. Nastrouhejte do něj tuk, citronovou kůru, vlijte žloutky a kvásek a vše zpracujte v tužší těsto. Ihned rozválejte na plát vysoký asi 1 cm.
4. Pomocí hrnku nebo tvořítka vykrajujte větší kolečka, potřete je tvarohovou náplní, ozdobte povidly či makovou náplní. Zbylé těsto nastříhejte nůžkami a „svažte“ třeba do tvaru, který vidíte na obrázku. Potřete rozpuštěným máslem, posypte máslovou drobenkou a asi 25 minut pečte v troubě rozpálené na 180 °C.
5. Hotové, zchladlé koláče poprašte směsí moučkového a vanilkového cukru.
6. Tip: Těsto můžete rozkrájet také ozdobným rádýlkem na čtverečky 10 x 10 cm. Doprostřed dejte tvarohovou náplň a trochu makové či povidlové a protilehlé cípy těsta spojte pevně k sobě, potřete máslem, posypte drobenkou a pečte dozlatova.