Kopřivový špenát

Postup

1. Kopřivy s majíčkami nakrájíme najemno a podusíme ve vodě se solí. Osmažíme na oleji cibulku do růžova, přidáme hl. mouku - osmažíme a přidáme studené mléko a vše přidáme do podušených kopřiv. Příp. vlejeme smetanu. Přidáme 1 vajíčko rozšvrdlané a za stálého míchání povaříme a dochutíme (solí, pepřem, vegetou příp. jiným kořením dle chuti).
2. Osobně mi nejvíce chutná s bramborem a pečeným masem, děti to mají rády s těstovinami a sestra s bramborem a vajíčkem (jako koprovku).
3. Stejným způsobem dělám i obyčejný špenát, jen místo kopřiv dám skutečný špenát. Mé děti to milují a samy si o špenát říkají :-)