Čokoládový dezert (brownies) s vanilkovou zmrzlinou a horkým ovocem - výtečný a do 15-ti minut hotový

Postup

Recept na brownies není můj, ale nechala jsem se inspirovat pořadem Prostřeno, kde byl podáván jako pohár s "opilými" třešněmi. Trošku jsem si jej upravila a "vylepšila" a sklidil obrovský úspěch u návštěvy. Kombinace chutí je vynikající a hlavně je za chviličku hotový, např., když příjde nečekaná návštěva. Můžete dělat jak "na plech" a pak krájet, tak do zapékacích formiček na muffiny, což je, kvůli vymazávání a vysypávání formiček, o něco pracnější.
Ve vodní lázni rozehřejeme máslo s čokoládou a vymícháme.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Zhoustnou a zdvojnásobí svůj objem.
K vaječné směsi pomalu přišleháme čokoládovou směs.
Jako poslední zvolna vmícháme mouku.
Formu vyložíme pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních 13 minut.
Mezitím si připravíme horké ovoce.
Několik lžic cukru (krystal, krupice nebo třtinový) rozpustíme v hrnci na karamel.
Přidáme pomalu trochu vody. (Pozor na prskání.)
Přidáme ovoce a povaříme.
Lze vynechat karamelovou fázi a ovoce jen uvařit s cukrem a malým množstvím vody.
Brownies nakrájíme a podávme nejlépe teplé s horkým ovocem a vanilkovou zmrzlinou.
Dobrou chuť.