Peříčkové řezy
Postup
- Upečeme korpus - peču na 175°C v horkovzdušné troubě, celá vajíčka vyšlehám s cukrem, přidám vlažnou vodu, olej a mouku s práškem do pečiva, těsto nalít na vymazaný a vysypaný plech. Na první pohled vypadá, že je těsta málo, ale docela to vyskočí. Po upečení necháme vychladnout.
- Náplň: rozmixujeme kompot i se šťávou, v misce vedle rozmíchám pudink v trošce vody a naliju do kompotu, dám vařit, hotové to je, až hmota jakoby začne zprůhledňovat.Hmotu natřu na vychladlý korpus a nahoru rozetřu ušlehanou šlehačku se ztužovačem.
- Řez je rychlý, nadýchaný a lehký.