Kuskus

Postup

1. Vodu osolíme, přidáme olivový olej, a přivedeme k varu (místo vody lze použít vývar, já místo soli dávám rovnou zeleninový či kuřecí bujon).
2. Odstavíme, vsypeme kuskus, dobře promícháme a necháme dojít pod pokličkou.
3. Pak přidáme opět olivový olej nebo máslo a na mírném ohni asi tři minuty mícháme vidličkou, aby se oddělila jednotlivá zrníčka.
4. Na rozpáleném oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme pórek a na plátky nasekaný česnek.
5. Až je vše dozlatova, přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, kukuřici, hrášek (a další dle chuti).
6. Orestujeme, podlijeme vodou a chvilku dusíme pod pokličkou.
7. Až je vše měkké, přidáme předem připravený kuskus a dobře promícháme.
8. Na talíři zdobíme kolečky pórku, případně další čerstvou zeleninou dle chuti.
9. (Kvůli manželovi někdy přidávám kostičky uzeného či šunky, ale my holky to máme radši jen s tou zeleninou.)