Grilované kuracie kebaby s rajčinovou omáčkou

Postup

  1. Mäso nakrájame na kocky.
  2. Z ingrediencií si pripravíme marinádu, mäsko vložíme do nej, premiešame a dáme do chladničky cez noc
  3. Vymarinované mäso poukladáme na ihly, potrieme marinádou, ktorá nám ostala a dáme grilovať.
  4. Rajčinovú omáčku pripravíme tak, že sparíme šupku, zlúpneme ju. Rajčiny rozkrojíme, vyberieme semienka a nakrájame na drobné kocky, alebo pretlačíme cez redšie sito.
  5. Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme harissu, alebo kajenské korenie, potom prelisované rajčiny, cukor a soľ.
  6. Necháme priklopené dusiť, pokiaľ omáčka nezíska hustejšiu konzistenciu.
  7. Môžeme podľa chuti pridať trošku nasekaného koriandra.
  8. Túto fantastickú pochúťku môžete vložiť do chlebov, alebo zabaliť do tortilly, prípadne chleby nakrájané opiecť na panvici a podávať ako prílohu.
  9. Dobrú chuť :-))))

Další recepty