Dort bez vajíčka popř. i bez mléka
Postup
- Vzhledem k tomu, že naše Eliška je od malička alergická na KM, což ji přešlo ve dvou letech ale alergie na vaječný bílek jí stále i ve 4 letech:( tak mám za sebou spostu experimentování s vařením. Nikde moc receptů není, tak tady vkládám ten svůj. Snad se někomu bude hodit:)
- Korupus: rozpustime rostlinný tuk na pečení, přídáme vodu, cukr a jogort nebo studený vařený pudink. Mouku smícháme s kypřícím práškem a pudinkovým práškem. Nakonec vše smícháme dohromady. Hladké řidší těsto nalejem do vymazané a vysypané formy. Pečeme 180-200°C asi 45 minut.
- Korpus necháme po upečení vychladnout a pak rozkrojíme na dvě půlky. Těsto je takové těžší a vláčné ale da se v pohodě rozkrojit.
- Krém: ušlehám změklé máslo s cukrem a postupně k tomu přidávám vychladlý pudink a stále šlehám do hladka. Nakonec přidám tvaroh - není to ale nutné. popř. když chci tmavý krém, tak přidám kakaový prášek a vše pořádně vyšlehám do hladka.
- Poleva: na páře v misce rozpustím čokoládu a zároveň k ní přidám šlehačku. Až je všechna čokoláda rozpuštěna celé to důkladně vymýchám.
- na rozkrojený dort dám tmavý krém, přiklopím druhou polovinou dortu. Pak natřu vršek a boky dortu krémém světlým. Nechám vychladit tak hodinu v ledničce a pak poliju čokoládovou polevou, kterou po celém dortu opět rozetřu:)
- Dozdobení je na Vás.
- Je to varianta dortu, která jde udělat i pro dropka s alergií na KM, nejen na vejce.