Cuketový krém s mátou (voňavá polévka, klidně bych podávala jako sváteční!)

Postup

  1. Brambory i cuketu nakrájíme, klidně mohou být i větší kousky, stejně se uvaří.
  2. Přidáme čerstvou mátu, jarní cibulku (ale lze dát i normální cibuli), osolíme, malino pepře a vaříme, dokud vše není měkké.
  3. Potom rozmixujeme do jemného krému, ozdobíme jogurtem nebo smetanou a podáváme :-) Určitě nedávejte žádné polévkové koření!!!
  4. Tady nádherně vynikne čistá rostlinná chuť, polévka je voňavá a klidně bych ji podávala jako sváteční.

Další recepty