Filé nebo pangasius na Nivě
Postup
- Porce filé,pangasia potřeme utřeným česnekem, osolíme, posypeme paprikou, lehce poprášíme moukou a dáme na vymaštěný plech péci.
- Drobně nakrájenou cibulku osmažíme dorůžova, přidáme žampióny, zalijeme vejci, osolíme a mícháme, dokud se vejce nesrazí.
- Směs navršíme na filé, posypeme strouhanou Nivou, poprášíme sladkou paprikou a zalijeme šlehačkou.
- Ještě mírně zapečeme, aby se roztavil sýr.