Litý perník s citrónovou polevou
Postup
- 1/ Troubu předehřát na 180°C.
- 2/ Všechny přísady na těsto promíchat v jedné míse na hladké tekoucí těsto.
- 3/ Těsto nalít do pekáče (já vykládám pečícím papírem) a dát péct na 20 minut. (Upečení zkontrolovat dřevěnou špejlí.)
- 4/ Po upečení nechat perník vychladnout.
- 5/ Připravit polevu: Vodu a citronovou šťávu nalít do misky a postupně přisypávat a zašlehávat (ruční metlička) cukr, až poleva získá hladkou hustší konzistenci.
- 6/ Polevou polít hotový vychladlý perník a polevu nechat zaschnout.
- Základ tohoto receptu pochází z hrníčkové kuchařky, kterou si kdysi někde koupila moje babička. Kuchařku už nemáme, ale perník pečeme pořád dokola.