Tříbarevný koláč
Postup
- TŘÍBAREVNÝ KOLÁČ
- Tmavé těsto:
- 30 dkg polohrubé mouky,
- 10 dkg másla (rozpustit),
- 10 dkg cukru krupice,
- 5 lžic studené vody,
- 1 vejce,
- 3 lžíce kakaa,
- 1/2 prášku do pečiva.
- Druhá vrstva:
- 50 dkg tvarohu ve vaničce,
- 13 dkg moučkového cukru,
- 2 žloutky.
- Třetí vrstva:
- 20 dkg cukru krupice,
- 25 dkg polohrubé mouky,
- 1/2 prášku do pečiva,
- 1/2 skleničky oleje,
- 6 lžic studené vody,
- 3 vejce a
- 2 zbylé bílky.
- Postup:
- Tmavé těsto: všecky suroviny dáme do mísy, ručně vypracujeme těsto a rukama navlhčenýma studenou vodou urovnáme na vysoký plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem.
- Tvarohy s cukrem a žloutky krátce sešleháme a nalijeme na těsto.
- Všecky suroviny na třetí vrstvu dáme do mísy a krátce sešleháme. Nalijeme na tvaroh a pečeme na 180°C 30 minut.