Francouzský koláč "číňan" - PLNÁ VERZE!

Postup

  1. Když byl v Lidlu "francouzský týden", tak jsem si tam koupila takové šneky - pečivo a mooooc mi to chutnalo. Básnila jsem o tom před dcerou, která má přítele francouze a on mi na internetu našel recept. Vyzkoušela jsem - není to sice až tak měkoučké jako bylo to kupované - ale stojí to za zkoušku! Určitě budu často opakovat. Toníku - dík :-)
  2. Těsto: uvedené suroviny se dají do pekárny (program těsto) - ať se holka snaží :-) - my si zatím připravíme krém .....
  3. Krém: žloutky třeme s cukrem (použila jsem ruční el. šlehač), když je směs bílá přisypeme pudinkový prášek. Mezitím si dáme svařit mléko. Když máme důkladně promícháno, přilijeme trochu horkého mléka a znovu mícháme, abychom získali hmotu bez žmolků - postupně přilijeme zbývající mléko. Dáme na sporák a necháme přejít varem - pozor, hmota začne hodně houstnout. Myslela jsem, že budu míchat lžící jako klasický pudink, ale raději jsem na to vzala znovu šlehač, aby mi tam nezůstaly žmolky. Potom odstavíme, promícháme a přikryjeme fólii (opatření proti škraloupu). Vznikl mi opravdu krém, který neztuhl tak jako pudink a dal se hezky rozetřít.

Další recepty