rohlíky s chlebovým kváskem

Postup

1. Nastavení pekárny: program těsto.
2. Je potřeba si těsto ohlídat, protože každý kvásek je jiný. Může se stát, že budete muset přisypat mouku.
3. Po vykynutí těsto propracuji, rozdělím na 12 dílů a nechámi ještě cca 10 minut odpočinout. Pak umotám rohlíky a dám na plech na pečící papír. Přikryji utěrkou a nechám ještě 30 - 40 minut kynout. Pak pomašluji vodou, posypu hrubozrnnou solí a kmínem, nebo mákem, sezamem, sýrem - jak kdo má rád a peču v předehřáté troubě cca na 220 stupňů / 25 - 30 minut. Hotové rohlíky hned přendám z plechu na mřížku.