Jahodový džem
Postup
- Jahody opereme a rozkrájíme do velkého hrnce, použijeme výhradně bezvadné ovoce...v hrnci smícháme s oběma želírovacími cukry (připravovala jsem vše podle receptu na balíčku a je super), směs přivedeme k varu a krátce povaříme (asi 2-3 minuty), poté přisypáváme opatrně kyselinu citronovou podle chuti, pozor ať to nepřeženete, nedala jsem celý balíček!
- Pokud je džem příliš hustý, přidáme kyselinu... zkusíme kapnout trochu na talířek a uvidíme jak ztuhne...
- Plníme ještě horké do vymytých sklenic a zašroubujeme vyvařenými víčky, na chvilinku obrátíme každou skleničku dnem vzhůru, aby se zničily případné bakterie a plísně.