+++Kapří štědrovečerní polévka,která opravdu VONÍ!!!+++
Postup
- V osolené vodě zvlášť si uvaříme maso,hlavy a vnitřnosti kromě mlíčí a jiker s asi 1/3 zeleniny,vaříme asi 20 minut,podle množství masa,pak vývar slijeme a VYLIJEME,maso obereme a nakrájíme na malé kousky.Na másle osmahneme cibulku najemno nasekanou,přidáme zeleninu,osmahneme,zasypeme krupicí-jak kdo má rád-3-6 lžic,opečeme,zalijeme studenou vodou,rozmícháme,přidáme masox a můžeme i vegetu nebo bujon česnek a bylinky,povaříme,pak přidáme nasekané maso a vnitřnosti.Na prkýnku si naškrábeme mlíčí a jikry i s játry,dáme do polévky,rozšleháme metlou,aby se mlíčí rozpustilo a vaříme asi dalších 15-20 minut doměkka,dochutíme zeleným kořením,osolíme,můžeme přidat 1 prolisovaný stroužek česneku,kdo chce,může přilít trochu mléka.Na talíři sypeme opečenými krutonky.Dobrou chuť.
- Nemám ráda rybí polévky,které se připravují z rybího vývaru,manžel by to nejedl a pekelně smrdí,dělám ji takto a díky tomu jsem se naučila jíst rybí polévku.děkuji tchýňce.