Cuketové chlupaté knedlíky
Postup
- Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo, prosolíme a necháme 15 minut pustit vodu. Vodu z cukety vymačkáme a a promícháme s moukou, vejcem a dětskou krupičkou. Osolíme dle chuti.
- V hrnci si přivedeme vodu k varu. Pomocí 2 lžiček vytvoříme zkušební knedlík - nok a vaříme ho 4 minuty. pokud je zatažený a pevný, tak má těsto správnou konzistenci. Jinak přidáme mouku. Vytvarujeme knedlíky-noky a vaříme.
- Jako příloha zelí a osmažená cibulka navrch. Kdo chce může si přidat i maso. Já jsem osmahla cibuli nakrájenou najemno s 10dkg anglické slaniny a nasypala na zelí. Manžel si pochutnal. Bohužel jsem to již nestihla nafotit.