Chléb s česnekem a rozmarýnem (vynikající!)
Postup
- Z trochy vlažného mléka, droždí a cukru nechámě vzejít kvásek. Z mouky, soli, oleje, zbylého vlažného mléka a kvásku vypracujme hladké těsto. Na vále propracujeme, a necháme na teplém místě zdovjnásobit svůj objem. Troubu zahřejeme na 180 °C.
- Olej, rozmarýn a prolisovaný česnek smícháme a necháme 10 min. stát.
- Vykynuté těsto znovu propracujeme a rukama z něj vytvoříme placku 20x30cm a asi 1 cm silnou. Těsto potřeme připraveným ochuceným olejem, posypeme solí a parmazánem. Pečeme 15-20 min.
- Chléb je nejlepší ještě teplý jen tak nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
- TIP: Povrch těsta jsem navíc posypala černým kmínem a ozdobila cherry rajčátky.