Sova
Postup
- mramorový korpus - ušleháme bílky s jednou polovinou cukru, v druhé míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru, postupně přiléváme vodu, olej , mouku s práškem a nakonec sníh, cca 1/3 těsta obarvíme kakaem a do vymazané a vysypané formy klademe těsto střídavě po lžících - 2 světlé, 1 tmavou a pořád dokola
- krém - čokoládu rozpustíme nad parou a vyšleháme s cukrem a vejci, poté šleháme ve studené lázni do vychladnutí, utřeme máslo s trochou cukru a přidáme vychladlou hmotu
- váha sovy - 1,90kg